Ingredientes
Sirve
10 raciones
Ingredientes destacados:
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Daquoise de avellanas
- 200 gr. de claras de huevo (6 uds.)
- 180 gr. de azúcar blanco
- 150 gr. de avellanas
- 40 gr. de maicena
- 5 gr. de zumo de limón
Chantilly de vainilla
- 400 gr. nata (35% M.G.)
- 40 gr. de leche en polvo (opcional
- 40 gr. de azúcar glas
- 5 gr. de vainilla
Montaje
- 200 gr. de mandarinas en almíbar
- 50 gr. de chocolate negro (70%)
- 5 gr. de aceite de girasol o neutro